Vorspeisen
Grüner Salat / 7
Gemischter Salat / 8.50
Garnierter Cervelat-Salat / 18.50
Kleine Karte
Bragarde-Teller, kalt / 24
Jambon, lard, fromage accompagnements
Klassischer hausgemachter Flammkuchen / 18
Sauerrahm, Lauch, Speck, Zwiebeln
Hausgemachter vegetarischer Flammkuchen
Sauerrahm, Ziegenkäse, Tomaten, Lauch, Zwiebeln
Schinkensandwich / 7
Portion de Frites / 6.50
Unsere hausgemachten Rösti
Rösti nature / 9
Rösti mit Salat / 15
Rösti Bragarde / 22
(Schinken, gratinierter Raclettekäse, Zwiebeln, Cornichons)
Kalbsbratwurst mit Rösti / 19
Schweinsbratwurst mit Rösti / 21
Beinschinken mit Rösti / 21
Spezialitäten
Freiburger Fondue Moitié-Moitié / 22
Freiburger Fondue im Brot
(Ab 2 Personen, auf Reservation)
Unser Fleisch
Rinds Entrecôte in Kräuter-Mousse / 37
Metzgerkotelett (Schweinefleisch)
Kalbskotelett / 44
Wartezeit ~ 25 Min.
Beilagen
Rösti oder Pommes frites und hausgemachte Kräuterbuttersauce (Café de Paris)
Kindermenü
Chicken Nuggets und Pommes frites
Dessert
Tarte maison / 4.50
Coupe Danemark / 8.50
Café glacé / 8.50
Sorbet pruneau / 9
Sorbet colonel / 9
Meringue / 7
Vermicelles / 7
Selon saison